Une recette fraîche et légère pour l’été
Quand les températures montent, rien de tel qu’un plat simple, rapide et rafraîchissant. Ces bruschettas au pain azyme Heumann, garnies de tomates fraîches, de mozzarella et de basilic, sont parfaites pour un déjeuner léger ou un apéritif ensoleillé.
Avec leur base à la farine de petit épeautre, elles allient goût et bienfaits nutritionnels.
Ingrédients pour 4 bruschettas
- 4 tartines de pain azyme petit épeautre Heumann
- 2 tomates mûres
- 100 g de mozzarella
- Quelques copeaux de parmesan
- Basilic frais
- Un filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation facile des bruschettas au pain azyme
- Coupez les tomates et la mozzarella en petits morceaux.
- Disposez-les généreusement sur les tartines de pain azyme.
- Ajoutez des copeaux de parmesan et quelques feuilles de basilic.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Servez bien frais… ou passez au four 2-3 minutes pour une version légèrement fondante.
Une base saine à la farine de petit épeautre
Le pain azyme petit épeautre Heumann est naturellement riche en fibres et en protéines, tout en étant facile à digérer. Il apporte une texture croustillante et légère, idéale pour des recettes estivales saines.