Salade croquante à la mâche, pomme et feta

Une recette légère, simple et pleine de fraîcheur

Pour un déjeuner équilibré ou un dîner rapide, misez sur la simplicité avec cette salade composée aussi saine que savoureuse. Grâce à sa texture fine et croustillante, le pain azyme Heumann remplace les croûtons traditionnels et apporte une touche légère à votre assiette.

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 poignées de mâche fraîche
• ½ pomme (type Gala ou Granny Smith), tranchée finement
• 40 g de feta coupée en dés
• 1 cuillère à soupe de cerneaux de noix
• Quelques morceaux de pain azyme Heumann, cassés à la main
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• Sel et poivre

Préparation de la salade croquante

1. Dans un grand bol, mélangez la mâche, la feta, les tranches de pomme et les noix.
2. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
3. Ajoutez juste avant de servir les morceaux de pain azyme pour garder tout leur croustillant.
4. Servez immédiatement, accompagné d’un verre d’eau citronnée ou d’une soupe légère.

Pourquoi choisir le pain azyme Heumann ?

Riche en fibres, sans levure ni sel ajouté, le pain azyme Heumann est parfait pour vos repas légers et équilibrés. Il apporte du croquant à vos salades sans les alourdir, tout en mettant en valeur des ingrédients simples et naturels.