Une recette rapide et gourmande aux champignons
Envie d’un plat réconfortant sans alourdir l’assiette ? Découvrez cette recette de raclette revisitée à base de pain azyme Heumann. Léger, croustillant et sans levure, il remplace parfaitement le pain classique ou les pommes de terre, pour une version plus digeste mais toujours aussi savoureuse.
Cette idée simple vous permet de profiter des plaisirs d’un repas d’hiver sans excès, tout en mettant à l’honneur des ingrédients de qualité.
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 tartines de pain azyme Heumann
- 120 g de fromage à raclette
- 150 g de champignons de Paris
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Quelques cornichons
- Une petite salade verte
Préparation de la raclette au pain azyme
- Émincez les champignons et faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Disposez-les sur les tartines de pain azyme.
- Faites fondre le fromage à raclette (à la poêle ou à la raclette) puis versez-le directement sur les champignons.
- Servez bien chaud, accompagné d’une salade fraîche et de cornichons pour équilibrer le tout.
Le bon compromis entre tradition et légèreté
Avec cette recette végétarienne de raclette, vous conservez tout le plaisir du fromage fondu, mais dans une version plus digeste et rapide à préparer. Grâce à la base de pain azyme Heumann, le repas gagne en croustillant et en équilibre.