Recette d’automne : tartine aux champignons
L’automne est la saison idéale pour cuisiner des recettes simples, chaudes et pleines de saveurs boisées. Aujourd’hui, découvrez cette recette de tartine végétarienne au pain azyme Heumann, garnie de fromage frais et de champignons poêlés. Une idée parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner express.
Facile à préparer, cette recette d’automne met à l’honneur des ingrédients de saison tout en gardant une base saine et croustillante.
Ingrédients pour 2 tartines
- 2 tartines de pain azyme Heumann
- 150 g de champignons de Paris ou champignons de saison
- 2 cuillères à soupe de fromage frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Thym frais ou persil (optionnel)
Préparation rapide de la tartine aux champignons
- Rincez les champignons puis émincez-les.
- Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 6 à 8 minutes.
- Tartinez chaque tranche de pain azyme avec le fromage frais.
- Déposez les champignons encore tièdes sur le dessus.
- Ajoutez quelques herbes fraîches et un tour de moulin à poivre.
- Servez immédiatement pour profiter du contraste chaud/froid et croustillant.
Pourquoi utiliser le pain azyme Heumann ?
Le pain azyme Heumann, fabriqué en Alsace à partir de farines locales, est sans levure, sans additifs, et naturellement digeste. Sa texture fine et croustillante en fait une excellente alternative pour des recettes saines et rapides, tout en mettant en valeur les garnitures.
Une recette d’automne à savourer en toute simplicité
Cette tartine aux champignons poêlés est idéale pour un repas végétarien express, un brunch automnal ou une entrée légère. Accompagnée d’une salade ou d’un velouté, elle deviendra vite un incontournable de votre cuisine de saison.